Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn

Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn

Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn shop >>

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu. Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů. Ing. Dany Gabrovská, Ph.D (PK ČR) Ing. Ilona Hálová (ČZU Praha) Mgr. Ing. Diana Chrpová (VOŠZ a SOŠ Praha) Ing. Jarmila Ouhrabková (VÚPP) Ing. Marcela Sluková, Ph.D (VŠCHT Praha) Ing. Slavomíra Vavreinová, CSc. (VÚPP) Ing. .. Zistiť viac >>




OZ pre rómske deti a mládež - Ježiš Kristus žije     Oxford University Press     Oxford     Oval Books     OUCKLAND     Ösal s.r.o     Orsini - Veselá Eva     Orion Publishing     Orion     Orémusová Dagmar - nepoužívať     Orečná Veronika     Orbit     ORBIS IN     OPUS a.s. (FORZA MUSIC)     Oneworld Publications     OneHotBook     Omnibooks     Omega Classic     Omega     Oldag     Old Street Publishing     Ok4you.s.r.o     



2020 Široký výber kníh za skvelé ceny! Kontakt