Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn

Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn

Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn shop >>

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu. Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů. Ing. Dany Gabrovská, Ph.D (PK ČR) Ing. Ilona Hálová (ČZU Praha) Mgr. Ing. Diana Chrpová (VOŠZ a SOŠ Praha) Ing. Jarmila Ouhrabková (VÚPP) Ing. Marcela Sluková, Ph.D (VŠCHT Praha) Ing. Slavomíra Vavreinová, CSc. (VÚPP) Ing. .. Zistiť viac >>




OZ pre rómske deti a mládež - Ježiš Kristus žije     Oxford University Press     Oxford     Oval Books     Ösal s.r.o     Orsini - Veselá Eva     Orion Publishing     Orion     Orémusová Dagmar - nepoužívať     Orbit     OPUS a.s. (FORZA MUSIC)     Oneworld Publications     OneHotBook     Omnibooks     Omega Classic     Omega     Oldag     Old Street Publishing     Ok4you.s.r.o     Ohře Media     Občianske združenie Spolok Martina Rázusa     Občianske združenie Hodina deťom     



2019 Široký výber kníh za skvelé ceny! Kontakt