Čokoláda – sladké umenie - Jozefína Zaukulcová SK

Čokoláda – sladké umenie - Jozefína Zaukulcová

KATEGÓRIA: Knihy viazané

ISBN: 978-80-8115-049-4
VÝROBCA: Vydavateľstvo Matice slovenskej, s. r. o.

Cena: 11.09 EUR

Čokoláda - tajuplný poklad starých Aztékov, lahodný elixír šťastia a mladosti - je zaiste najobľúbenejšou pochutinou ľudstva. Cukrárske remeslo dnes zažíva "čokoládovú renesanciu". Nové pomôcky a polotovary otvorili tejto zázračnej ingrediencii doteraz netušené možnosti uplatnenia. Táto knižka vám priblíži čaro čokolády a možnosti jej použitia v kuchyni, najnovšie postupy zdobenia čokoládou a prípravu čokoládových cukroviniek. Oslovuje všetkých záujemcov o cukrárske umenie - od príležitostných domácich až po zručných poloprofesionálnych výrobcov cukroviniek. Všetkým ponúka cenné informácie a neoceniteľné rady z autorkinej bohatej, mnohoročnej praxe. Podáva praktické, zrozumiteľné návody ako pracovať s čokoládou, stovku dokonale vyskúšaných, dôkladne opísaných receptov a množstvo užitočných nápadov, tipov, postupov pri príprave a zdobení zákuskov, dezertov, tort, praliniek i koláčov. Jožka Zaukolcová je v súčasnosti najúspešnejšou slovenskou profesionálnou cukrárkou, držiteľkou množstva prestížnych ocenení z medzinárodných súťaží. Sladkému remeslu sa učila u cukrárskych majstrov v Česku, Poľsku, Nemecku, Francúzsku. Verejnosť ju pozná z populárneho kulinárskeho televízneho seriálu, je autorkou viacerých časopiseckých seriálov a knižných publikácií. V pedagogickej praxi vychováva novú generáciu úspešných cukrárov a pre laických záujemcov vedie obľúbené kurzy o práci s čokoládou.


Čokoláda – sladké umenie - Jozefína Zaukulcová >>

Knihy z rovnakej kategórie:
Záhorácki permoníci - Štefan Nižňanský

Záhorácki permoníci - Štefan Nižňanský

V chalupe pod obrovskou lipou býva dedko Slaninka s babkou Dankou, v čarovnej záhrade sídli rozp.. Zistiť viac >>




Ladislav Zábojský a cyrilo-metodská tradícia

Ladislav Zábojský a cyrilo-metodská tradícia

Jadro publikácie tvorí pohľad na životné osudy, cirkevné pôsobenie a dielo spišského biskup.. Zistiť viac >>




Architekt svitajúcich časov - Peter Huba

Architekt svitajúcich časov - Peter Huba

Zápas o národné prežitie v posledných desaťročiach 19. a prvých desaťročiach 20. storočia.. Zistiť viac >>




Medzivojnové európske diktatúry - Roman Michelko

Medzivojnové európske diktatúry - Roman Michelko

Vedecko-popularizačná monografia R. Michelka sa zaoberá fenoménom diktatúr v Európe medzi dvom.. Zistiť viac >>







2020 Široký výber slovenských ale aj svetových kníh za skvelé ceny! Kontakt