Čokoláda – sladké umenie - Jozefína Zaukulcová SK

Čokoláda – sladké umenie - Jozefína Zaukulcová

KATEGÓRIA: Knihy viazané

ISBN: 978-80-8115-049-4
VÝROBCA: Vydavateľstvo Matice Slovenskej, s. r. o.

Cena: 11.09 EUR

Čokoláda - tajuplný poklad starých Aztékov, lahodný elixír šťastia a mladosti - je zaiste najobľúbenejšou pochutinou ľudstva. Cukrárske remeslo dnes zažíva "čokoládovú renesanciu". Nové pomôcky a polotovary otvorili tejto zázračnej ingrediencii doteraz netušené možnosti uplatnenia. Táto knižka vám priblíži čaro čokolády a možnosti jej použitia v kuchyni, najnovšie postupy zdobenia čokoládou a prípravu čokoládových cukroviniek. Oslovuje všetkých záujemcov o cukrárske umenie - od príležitostných domácich až po zručných poloprofesionálnych výrobcov cukroviniek. Všetkým ponúka cenné informácie a neoceniteľné rady z autorkinej bohatej, mnohoročnej praxe. Podáva praktické, zrozumiteľné návody ako pracovať s čokoládou, stovku dokonale vyskúšaných, dôkladne opísaných receptov a množstvo užitočných nápadov, tipov, postupov pri príprave a zdobení zákuskov, dezertov, tort, praliniek i koláčov. Jožka Zaukolcová je v súčasnosti najúspešnejšou slovenskou profesionálnou cukrárkou, držiteľkou množstva prestížnych ocenení z medzinárodných súťaží. Sladkému remeslu sa učila u cukrárskych majstrov v Česku, Poľsku, Nemecku, Francúzsku. Verejnosť ju pozná z populárneho kulinárskeho televízneho seriálu, je autorkou viacerých časopiseckých seriálov a knižných publikácií. V pedagogickej praxi vychováva novú generáciu úspešných cukrárov a pre laických záujemcov vedie obľúbené kurzy o práci s čokoládou.


Čokoláda – sladké umenie - Jozefína Zaukulcová >>

Knihy z rovnakej kategórie:
Evanjelická  cirkev a. v. v Uhorsku a Slováci v druhej polovici 19. storočia - Miriam Viršinská

Evanjelická cirkev a. v. v Uhorsku a Slováci v druhej polovici 19. storočia - Miriam Viršinská

Monografia mladej historičky na základe analýzy obsiahleho pramenného materiálu vytvára celist.. Zistiť viac >>




Nepatrný pohyb po naklonenej rovine - Miro Bielik

Nepatrný pohyb po naklonenej rovine - Miro Bielik

Ďalšou zbierkou meditatívnej lyriky sa predstavuje zrelý. kultivovaný tvorca. Už názov prezr.. Zistiť viac >>




Kráľ Matej pod Manínom - Štefan Meliš

Kráľ Matej pod Manínom - Štefan Meliš

Päťdesiatpäť podivuhodných povesťových príbehov vás sťaby čarovným prútikom prenesie do.. Zistiť viac >>




Osobnosti slovenskej jazykovedy v 20. storočí - Ján Kačala

Osobnosti slovenskej jazykovedy v 20. storočí - Ján Kačala

Popredný slovenský jazykovedec a univerzitný pedagóg prof. PhDr. Ján Kačala, DrSc., v publiká.. Zistiť viac >>







2019 Široký výber slovenských ale aj svetových kníh za skvelé ceny! Kontakt