Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn SK

Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn

KATEGÓRIA: Paperback

ISBN: 978-80-87250-28-0
VÝROBCA: Forsapi

Cena: 4.45 EUR

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu. Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů. Ing. Dany Gabrovská, Ph.D (PK ČR) Ing. Ilona Hálová (ČZU Praha) Mgr. Ing. Diana Chrpová (VOŠZ a SOŠ Praha) Ing. Jarmila Ouhrabková (VÚPP) Ing. Marcela Sluková, Ph.D (VŠCHT Praha) Ing. Slavomíra Vavreinová, CSc. (VÚPP) Ing. Oldřich Faměra, CSc. (ČZU Praha) Doc. MUDr. Pavel Kohout, Ph.D (FTN Praha) Doc. Ing. Jan Pánek, CSc (VŠCHT Praha) Ing. Pavel Skřivan, CSc. (VŠCHT Praha) Publikace České technologické platformy pro potraviny.


Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrn >>

Knihy z rovnakej kategórie:
Bezlepková dieta nejen pro pacienty s cukrovkou a redukční dietou - Olga Mengerová

Bezlepková dieta nejen pro pacienty s cukrovkou a redukční dietou - Olga Mengerová

Tato publikace je svým obsahem ojedinělá na českém trhu. Je to první kniha, která spojuje po.. Zistiť viac >>




Dieta s nízkým obsahem FOODMAPs - J. Vejmelka, L.Růžičková,P. Kohout

Dieta s nízkým obsahem FOODMAPs - J. Vejmelka, L.Růžičková,P. Kohout

Trápí Vás nadýmání, průjem nebo zácpa s bolesti břicha? Diagnostikoval Vám lékař syndrom.. Zistiť viac >>




Průvodce očkováním. Máme se bát chřipky? - Jaroslav Koten

Průvodce očkováním. Máme se bát chřipky? - Jaroslav Koten

V textu je probrána historie poznání infekčních nemocí na základě rozvoje mikrobiologie a im.. Zistiť viac >>




140 otázek a odpovědí o výživě a potravinách - II. svazek - Jan Piťha

140 otázek a odpovědí o výživě a potravinách - II. svazek - Jan Piťha

V každém knihkupectví je složité vyhnout se publikacím o zdravé výživě a o vhodném zdravo.. Zistiť viac >>







2020 Široký výber slovenských ale aj svetových kníh za skvelé ceny! Kontakt